|
|
Vis Met Knoflookmayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 g filet van vaste vis zoals zeewolf, roodbaars, tilapia e.d.
citroensap
zout, peper
1 eetlepel zachte boter
2 eetlepels mayonaise, halvanaise of yogonaise
teentje knoflook
1 eetlepel gehakte peterselie
1 rode, gele of groene paprika
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Was de visfilet en dep hem droog.
2. Besprenkel de vis met wat citroensap en bestrooi met zout en peper.
3. Bestrijk de vis met boter en schuif hem onder een voorverwarmde grill of leg hem in een grilpan.
4. Gril de vis circa 3 minuten aan iedere kant
5. Dikke visfilet van bijvoorbeeld zeewolf wat langer
6. Roer door de mayonaise het uitgeknepen teentje knoflook en de peterselie. Snij de paprika in reepjes
7. Haal de vis onder de gril vandaan of uit de pan en garneer hem met de reepjes paprika. Geef de saus apart erbij
|
|
|